viernes, 31 de octubre de 2014

Espaguetis con almejas y langostinos - Reto Cocinillas

Después de un verano alejada de los fogones por fín cumplo mis propósitos. Al final todo son prisas pero llego a fin de mes con la receta echa, editada y programada la publicación. ¡Que ya tocaba!




Este mes el Reto Cocinillas - Lok@s por Lorraine nos proponía uno de mis platos favoritos, la pasta!! Tenía una receta muy parecida en el blog, pero esta es excelente y además rapidísima de hacer. Se acaba de convertir en una de las recetas básicas de mi cocina.. jeje..

Ingredientes (1 persona):

80 grs de espaguetis
2 tb de aceite de oliva
¼ de cebolla
1 diente de ajo
½ guindilla
8 langostinos
10 almejas
2 tb de vino blanco
pimienta negra
sal
perejil
limón



Preparación:

En primer lugar cocemos los espaguetis en abundante agua hirviendo. El tiempo os aconsejo que lo mireis en el envase, ya que cada marca es diferente. Reservamos

Por otro lado ponemos una sarten amplia al fuego con el aceite y cuando este caliente añadimos la cebolla y tapamos. Dejamos hacer a fuego medio y pasados 8 minutos añadimos el ajo y la guindilla y dejamos otros dos minutos.

Añadimos los langostinos, las almejas y el vino blanco y dejamos reducir hasta que los langostinos cambien a un tono rosado y las almejas se abran.

Por último añadimos los espaguetis y damos unas vueltas en la sarten para que tomen calor. Servimos y espolvoremos por encima sal, perejil y pimienta negra. Acompañamos con unas rodajas de limón.

8 comentarios:

  1. La pasta es realmente buena, pero encima si es con marisco está impresionante. Buen reto!

    Un petó

    Blanca
    http://acalablanca.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  2. Tu a tu ritmo, que muchas veces por más que queramos el universo se pone en nuestra contra. Pero ves como te ha gustado esta receta? Pues eso es lo importante, disfrutar con estos retos.

    Saludos

    ResponderEliminar
  3. Te han quedado divinsiimoooooooooos ya te he añadido en el blog a la lista como dejo la receta programada y no estabas en la lista cuando la hice no te habia puesto en mi post.
    Me ha encantado compartir reto contigo .
    Bicos mil y feliz finde wapa.

    ResponderEliminar
  4. que buena pinta!! si es que es un plato de diez, bicos

    ResponderEliminar
  5. Ha sido un plato de éxito!!! te han quedado muy ricos.
    Un bst.

    ResponderEliminar
  6. Un plato fácil, sencillo, y que te permite saborear la buena pasta y el sabor a mar.

    Un beso

    Angeles

    ResponderEliminar
  7. Este mes la elección ha sido todo un acierto. La pasta gusta a casi todos y este plato, además de estar super delicioso, es fácil y rápido de hacer, todo son alicientes, jejjeje
    Te quedó estupendo, ahora a por el reto dulce de noviembre
    Un beso

    ResponderEliminar
  8. Qué buena pinta!
    Este plato ha sido un éxito, tanto por el sabor como por la participación.
    A ver qué reto nos espera en Noviembre!
    Un besote!

    ResponderEliminar